Boules de Noël en pâte à sel
Farine, sel, eau et un après-midi au chaud. Des décorations à suspendre au sapin, que l’on ressortira chaque année.
- Pour
- En famille · dès 2 personnes
- Âges
- De 3 à 12 ans
- Durée
- 1 h 30
- Préparation
- 10 min
- Budget
- Gratuit
- Lieu
- À la maison
- Aide d’un adulte
- Un coup de main par moments
La pâte à sel, c’est la matière préférée des petites mains : elle se pétrit, s’étale et se découpe comme une pâte à biscuits, mais elle durcit au four et se garde des années. On découpe des étoiles, des cœurs et des sapins, on y imprime une feuille, un bouton ou une empreinte de pouce, puis on peint le lendemain. Comptez une heure de fabrication, la cuisson, et une seconde séance pour la peinture.
Précautions
- Avant 3 ans, la pâte à sel ne se mange pas : elle est très salée et peut rendre malade. Surveillez les tout-petits qui goûtent.
- Le four et les plaques chaudes restent l’affaire d’un adulte.
- Les décorations finies sont fragiles et ne sont pas des jouets pour les tout-petits.
Étape par étape
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, puis versez l’eau petit à petit en mélangeant à la cuillère.
Pétrissez à la main pendant 5 minutes, jusqu’à obtenir une boule lisse qui ne colle plus aux doigts.
Trop collante, ajoutez une cuillère de farine ; trop sèche, quelques gouttes d’eau.
Étalez la pâte sur 5 à 7 mm d’épaisseur sur une feuille de papier cuisson.
Découpez les formes avec des emporte-pièces, ou posez les gabarits du patron et suivez le contour avec un couteau à bout rond.
Décorez en creux : appuyez une feuille de sapin, un bouton, un bout de dentelle ou le bout d’une fourchette.
Percez un trou en haut de chaque forme avec une paille, assez grand pour la ficelle.
Faites sécher au four à 100 °C pendant 2 à 3 heures, porte entrouverte avec une cuillère en bois. Les formes sont prêtes quand elles sonnent creux.
Sans four, elles sèchent aussi à l’air libre en trois à cinq jours, près d’un radiateur.
Une fois refroidies, peignez-les, laissez sécher, vernissez si vous le souhaitez, puis passez une ficelle dans le trou.
Selon l’âge
- 3 à 5 ans
- Pétrir, étaler avec un rouleau et découper avec des emporte-pièces ou un verre retourné. L’adulte perce les trous et s’occupe du four.
- 6 à 9 ans
- Découper autour des gabarits du patron avec un couteau à bout rond, ajouter des reliefs (boutons, dentelle, feuilles) avant la cuisson.
- 10 à 12 ans
- Modeler des formes libres en volume (bonhomme, renne) et peindre des motifs fins au pinceau.
Variantes
- Pâte colorée : ajoutez une cuillère de cacao ou de curcuma à la farine pour une pâte brune ou dorée, sans peinture.
- Empreintes : une forme ronde avec l’empreinte de la main ou du pied de l’enfant, et l’année gravée au cure-dent.
- Étiquettes cadeaux : des petites formes percées, avec le prénom de chacun, à nouer sur les paquets.